ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ (ਸਕਾਈ ਨਿਊਜ਼ ਪੰਜਾਬ), 1 ਜੁਲਾਈ 2022
ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ‘ਚ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਮੋਸੇ ਜਾਂ ਪਕੌੜੇ ਹੀ ਕਾਫੀ ਨਹੀਂ ਹਨ ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ‘ਚ ਹੀ ਚਿਲੀ ਪਨੀਰ ਟੋਸਟ ਬਣਾ ਕੇ ਬਾਰਿਸ਼ ਦਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਆਨੰਦ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਚਿਲੀ ਪਨੀਰ ਟੋਸਟ ਬਣਾਉਣ ‘ਚ ਜਿੰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ, ਇਹ ਖਾਣ ‘ਚ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ‘ਚ ਹੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਚਿਲੀ ਪਨੀਰ ਟੋਸਟ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਅੱਜ ਦਾ ਲੇਖ ਇਸ ਵਿਸ਼ੇ ‘ਤੇ ਹੈ। ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਆਰਟੀਕਲ ਦੇ ਜ਼ਰੀਏ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਬਰਸਾਤ ਦੇ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਚਿਲੀ ਪਨੀਰ ਟੋਸਟ ਦਾ ਆਨੰਦ ਕਿਵੇਂ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਚਿਲੀ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿੱਖੋ:-
4-5 ਤਾਜ਼ੀਆਂ ਹਰੀਆਂ ਮਿਰਚਾਂ – ਕੱਟੀਆਂ ਹੋਈਆਂ
1/2 ਮੱਧਮ – ਲਾਲ ਸ਼ਿਮਲਾ ਮਿਰਚ – ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਲੌਂਗ – ਲਸਣ – ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
2 ਚਮਚ – ਹਰਾ ਧਨੀਆ – ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ
1 ਚਮਚ – ਮੱਖਣ
1 ਕੱਪ – ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ
ਪਨੀਰ 4 ਟੁਕੜੇ – ਰੋਟੀ
ਚਿਲੀ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸਿੱਖੋ:-
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਇਕ ਕਟੋਰੀ ਵਿਚ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਪੈਪਰਿਕਾ, ਲਸਣ, ਹਰਾ ਧਨੀਆ, ਮੱਖਣ, ਪਨੀਰ ਪਾ ਕੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੁਲਾਇਮ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ |
- ਹੁਣ ਇਕ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਟੋਸਟ ਕਰੋ। ਫਿਰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਟੋਸਟ ਕੀਤੇ ਪਾਸੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਲਗਾਓ।
- ਬਰੈੱਡ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪੈਨ ਵਿਚ ਨਾਨ-ਟੋਸਟਡ ਸਾਈਡ ‘ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਢੱਕ ਕੇ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ‘ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਿਘਲ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
- ਹਟਾਓ ਅਤੇ ਤਿਕੋਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਟਮਾਟੋ ਕੈਚੱਪ ਨਾਲ ਗਰਮਾ-ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।