ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ(ਸਕਾਈ ਨਿਊਜ਼ ਪੰਜਾਬ), 28 ਮਈ 2022
ਜਦੋਂ ਵੀ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਦਾ ਨਾਮ ਆਉਂਦਾ ਹੈ, ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦੇ ਦਿਮਾਗ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਯਾਦ ਆਉਂਦਾ ਹੈ। ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦੇਈਏ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੇ ਅੰਦਰ ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਮੌਜੂਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ।
ਅਜਿਹੇ ‘ਚ ਅਸੀਂ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਪਨੀਰ ਦਹੀ ਭੱਲੇ ਦੀ। ਜੀ ਹਾਂ, ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘਰ ‘ਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਭਲੇ ਨੂੰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਹੁਣ ਸਵਾਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦਹੀਂ ਭੱਲੇ ਨੂੰ ਘਰ ‘ਚ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ 1
ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸ ਆਰਟੀਕਲ ਰਾਹੀਂ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਘਰ ‘ਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਭਲੇ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ। ‘ਤੇ ਪੜ੍ਹੋ
ਪਨੀਰ ਦਹੀ ਭੱਲਾ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਪਨੀਰ
ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ
ਦਹੀਂ
ਮੱਕੀ ਦਾ ਆਟਾ
ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ
ਅਦਰਕ
ਹਰੀ ਮਿਰਚ
ਲੂਣ
ਜੀਰਾ ਪਾਊਡਰ
ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
ਲਾਲ ਮਿਰਚ
ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਤੇਲ
ਪਨੀਰ ਦਹੀਂ ਭੱਲੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਤਰੀਕਾ :-
- ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ।
2. ਹੁਣ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ‘ਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ ਹਰੀ ਮਿਰਚ, ਅਦਰਕ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਨਮਕ ਆਦਿ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਲਓ।
3. ਹੁਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਗੋਲੇ ਬਣਾ ਲਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖੋ।4. ਹੁਣ ਇਕ ਕਟੋਰੀ ‘ਚ ਦਹੀਂ ਲਓ, ਇਸ ‘ਚ ਨਮਕ, ਜੀਰਾ, ਪਾਊਡਰ, ਚੀਨੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ।
4.ਦਹੀਂ ‘ਚ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਗੋਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ‘ਤੇ ਇਮਲੀ ਦੀ ਚਟਨੀ, ਅਨਾਰ ਦੇ ਦਾਣੇ, ਚੁਟਕੀ ਭਰ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਨਮਕ ਛਿੜਕ ਦਿਓ।
5. ਤੁਹਾਡੇ ਸਾਹਮਣੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਦਹੀਂ ਭੱਲ ਤਿਆਰ ਹੈ।